Kapusta červená
Popis
kapusta červená AKO mikrozeleninA
Výživné a zdravé výhonky červenej kapusty môžete pestovať po celý rok a už za pár dní si ich môžete vychutnávať a dopriať si tak množstvo vitamínov. Potrebujete len vhodnú nádobu /u nás v ponuke klíčiaca miska na mikrozeleninu / a trocha slnka. Pestovanie chutnej mikrozeleniny zo semien je lacné a časovo nenáročné a zvládne ho aj úplný začiatočník.
Servírovanie : chrumkavé výhonky červenej kapusty sa vyznačujú fialovými stonkami, sýtozelenými listami s fialkovým nádychom sa skvele hodia a ozdobia každý šalát, pečivo, ochutený tvaroh, jedlá studenej aj teplej kuchyne, polievky. Vhodný aj do smoothies, štiav.
Obsahom výživných látok je kapusta červená jedna z najbohatších mikrozelenín. Má vysoký obsah vitamínov A, B1, B2, B3, K, C - je dokázané, že obsahuje 40x viac vit. C ako zrelá hlávka červenej kapusty. Má vysoký obsah vlákniny, minerálov - železo, draslík, vápnik, horčík, síra, horčičné oleje, stopové prvky, antiowidanty, flavonoidy - karotenoidy. V porovnaní so zelenou kapustou červená obsahuje v priemere 10x viac vitamínov, flavonoidov, a antioxidantov.
Účinky mikrozeleniny kapusty červenej:
- výhonky majú pozitívny vplyv na obranyschopnosť organizmu, činnosť srdca
- posilňuje imunitný systém a tlmí zápalové reakcie vďaka vysokému obsahu antioxidantov, karotenoidov, vit. K1 a C, K
- vysoký obsah vitamínu C tiež pomáha pri tvorbe kolagénu, dôležitej látke pre stavbu ľudského tela, čím napomáha udržiavať si pevné kosti a zdravé kĺby a tiež urýchľuje proces hojenia kožných rán a poškodených tkanív
- zabraňuje vzniku osteoporózy
- udržiava zdravý zrak
- uľavuje od bolesti
- má silné detoxikačné účinky
- pôsobí antikancerogénne - zlúčeniny síry známe ako glukozinoláty sa rozkladajú v tele počas žutia a trávenia a vznikajú z nich nitrily, izothiokyanáty a indoly, ktoré dokázateľne pôsobia preventívne a do určitej miery dokonca i liečebne pri onkologických ochoreniach. Je známe, že priamo zabraňujú tvorbe rakovinových buniek bez toho, aby mali dopad na zdravé bunky. Červená kapusta je známa napríklad nadmerným obsahom až 30 anthokyanínov
- pôsobí močopudne
- vysoký obsah folátov je dôležitý v tehotenstve a pri tvorbe červených krviniek
- podporuje trávenie - pre červenú kapustu, teda jej mikrozeleninu je typický vysoký obsah látky zvanej S-methylmethionin. tento tzv vitamín U znižuje tráviaci dyskomfort a pomáha odstrániť peptické vredy žalúdka - lieči žalúdočnú sliznicu a chráni ju. Je dokázané, že príjem kapustovej šťavy skracuje vďaka tomuto vitamínu liečbu peptického vredu z priemerných 37 na 10 dní a pri žalúdočnom vrede z 24 na 7 dní. Vďaka vysokému obsahu vlákniny napomáha pri zápche
- posilňuje kardiovaskulárny systém, čomu napomáha jednak vysoký obsah vitamínu C, či draslíka a jednak fytosterolov, ktoré majú priamy vplyv na znižovanie LDL cholesterolu. Zvýšenie denného príjmu fytosterolov o 1g napomáha znižovať cholesterol o 5%
- kontrola krvného tlaku
- momentálne prebiehajú aj výskumy, v ktorých sa ukazuje, že mladá červená kapusta pôsobí preventívne pri vzniku Alzheimerovej choroby, na presné výsledky treba ešte počkať. Zatiaľ sa v laboratórnych podmienkach preukázal jej vplyv na znižovanie amloidných plakov
- reguluje funkciu nervového systému
- pomáha pri redukcii hmotnosti - superpotravina, čo znamená, že obsahuje veľa nutričných látok bez vysokej kalorickej nálože. Pomáha znižovať cholesterol a znižovať triglyceridy v pečeni
Doba klíčenia 3 dni, doba rastu 7 dní.
Súvisiaci tovar
-
Kód: 2047/25G
-
Kód: 2050/50G
-
Kód: 2053/25G
-
Kód: 2056/25G
-
Kód: 2059/25G
| Hmotnosť | 50 g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
